Portainjertos y variedades
Una de las cuestiones básicas en la implantación de explotaciones de pistacho es la elección óptima tanto del portainjerto como de las variedades.
Todas nuestras plantas de pistacho proceden del centro de producción que se ubica en Jumilla. Las condiciones climáticas de Jumilla y sus instalaciones hacen de nuestro vivero el lugar ideal para el desarrollo de las plantas de pistacho. Aquí las plantas crecen sanas, robustas y vigorosas, asegurando una aclimatación y adaptación perfecta a la hora de ser trasplantadas.
PATRONES DE PISTACHO
Portainjertos
La elección del portainjerto correcto es determinante. Éste nos proporciona el vigor de la planta, la resistencia a plagas, enfermedades y adversidades climáticas y afecta a la calidad del fruto. Para la decisión hay que tener en cuenta el tipo de suelo, la disponibilidad de agua o la afinidad con la variedad deseada.
Hybrid between Pistacia intergerrima and Pistacia atlantica, developed by the University of California. From this cross, a homogeneous and highly vigorous rootstock is born. It stands out for its high resistance to verticillium and cold, and for its early entry into production. Usually established in irrigated plantations.
Native to the Iberian Peninsula, its drought resistance makes it the most established rootstock in dryland plantations. It is characterized by its hardiness and longevity.
VARIEDADES
La elección de la variedad viene determinada por el destino que se le va a dar al fruto, teniendo en cuenta el color y el tamaño del fruto, la producción, el rendimiento y el porcentaje de frutos abiertos. Esta elección está condicionada al riesgo de heladas tardías y el numero de horas frío en la zona de cultivo, es importante tener en cuenta la época de floración y polinización de cada variedad. Para la producción de pistachos se necesitan variedades productoras y variedades polinizadoras.
Productoras
Originating from Greece, it stands out for its early entry into production. It performs well in soils with a climate with mild winters due to its low chilling hour requirement. The fruit is destined for industry, small in size and elongated in shape. Egino and C-Especial are its main pollinators.
Originally from Israel and introduced by the United States, it is an ideal variety for cold areas with irrigated land, as it presents higher yields than others. It stands out for being destined for snacks due to its rounded, large fruit with a white shell. Peter is its main pollinator. It is very similar to Kerman in most of its characteristics.
Otras variables específicas de cada parcela como las prácticas de cultivo, el tipo de suelo, la humedad relativa o el diseño de la plantación influirán directamente en las características del fruto, la fecha de floración y maduración, y la productividad del árbol. Aunque existan variedades con mejor adaptabilidad a terrenos en secano, todas mejoran su productividad con riegos durante la temporada estival. Estas son algunas de las variedades que existen a nivel mundial.
Polinizadoras
Procedente de Grecia, destaca por una floración más temprana y unas necesidades de horas frío media. Óptima para polinizar variedades como Larnaka o Sirora, entre otras.
Variedad comúnmente establecida junto a plantaciones de Kerman para ampliar el periodo de solape, seleccionada también por el centro de investigación “El Chaparrillo”.
Considerado el polinizador natural de Aegina, se incorpora junto a otras variedades más tempranas como Peter para aumentar el periodo de polinización y abarcar el periodo de floración completo de la variedad productora.
Seleccionada por el centro de investigación “El Chaparillo”, esta variedad más tardía se establece para apoyar a otras y aumentar el periodo de polinización disponible.
Variedad polinizadora californiana de elevado vigor caracterizada por abarcar un ciclo productivo amplio, de dos a tres semanas. Trabaja con diversas variedades productoras como Kerman o Kastel.
